2019
chardonnay
Le saut de Loup
Une robe or pale brillante, qui laisse déjà apparaitre du gras sur le verre. Un nez assez vif, légèrement floral mais qui se complexifie avec des notes d’agrumes et de fruits blancs, que l’on retrouve en bouche (fruits exotiques) avec une belle longueur…
Actualité
Des vendanges 2019 sous le soleil
Les vendanges 2019 se sont magnifiquement déroulées à l’image de cette année ensoleillée et chaleureuses. Petits et grands ont pu mettre la main à la pâte dans une ambiance festive qui nous permis de récolter la parcelle en 2 jours.
2019, Première véritable vendange
3 pressoirs ont été remplis avec une pressés douces pour respecter ces raisins issus de notre jeunes vigne. Nous avons pu mettre en cuve 57 HL, une jolie récolte pour cette première véritable vendange.
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Le domaine
Notre vignoble
Situé entre Beaune et Chalon-sur-Saône, à 5 km des fameux villages de Meursault et Puligny-Montrachet, le Domaine du Château de Demigny surplombe ce village de Saône-et-Loire de 1 500 habitants, depuis une colline offrant les conditions idéales pour écrire le nouveau chapitre viticole d’un lieu chargé d’histoire…
L'histoire
Il était une fois...
Demeure du Marquis de Foudras puis d’Emile Guimet, le Domaine fut acheté en 1932 par Joseph et Camille Leflaive. Leur petite-fille Damarys en hérite en 1994 avec Pierre Boilard, son époux et père de leurs quatre enfants…
le club D100
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Participez à la valorisation d’un patrimoine viticole, et accédez à de bons vins à des conditions préférentielles : voilà les perspectives enthousiasmantes offertes aux membres du Club D100 !
